1、材料：娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖。
2、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵。
3、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
4、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
5、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可。
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准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。
具体做法：
1、 黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。
2、 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。
3、 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
4、 最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。
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主料
黑木耳
300克
辅料
姜末
5克
蒜
5克
葱花
2克
料酒
适量
辣椒
50克
步骤
1.将黑木耳在水泡开，撕成小状
2.将姜末，蒜，葱花，料酒，辣椒放入盆中搅拌均匀
3.锅里放油，油热后放入黑木耳，翻炒
4.翻炒片刻倒入调料，翻炒片刻即可
